Ingredienti
Per la frolla:
Per la crema:
Preparazione
1
Prepara la pasta frolla impastando rapidamente tutti gli ingredienti. Riponi in frigo avvolta nella pellicola per 30 minuti.
2
Per la crema, sbatti tuorli e zucchero, aggiungi farina e amido di mais setacciati. Versa il latte caldo e cuoci finché si addensa, mescolando continuamente a fuoco basso.
3
Stendi la frolla (lasciandone un po' per le strisce), fodera uno stampo da crostata e versa la crema raffreddata. Decora con strisce di frolla e cuoci in forno statico a 180°C per 35-40 min. Fai raffreddare completamente prima di servire.